TY  - GEN
AU  - ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ /จงใจ  บุนนาค
AU  - 
TI  - จงใจอนุสรณ์ & ตำราแม่ครัวหัวป่าก์  (สำเนา)
U1  - 641.5 จ123จ 2554 
PY  - 2554///
CY  - กรุงเทพฯ
KW  - จงใจอนุสรณ์ & ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ /ตำราอาหารและโภชนาการ /การปรุงอาหาร  /อาหารไทย
N2  - ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ อันเป็นตำราอาหารที่ท่านผู้หญิงเปลี่ยน  ภาสกรวงศ์ เป็นผู้เรียบเรียง เป็นวิธีทำกับข้าวของกินอย่างไทยนานาชนิดทั้งอาหารคาว-หวาน-อาหารว่าง เป็นตำราเล่มแรกและเก่าที่สุดในประเทศไทย และยังเป็นตำราอันทรงคุณค่าทั้งทางศาสตร์และศิลป์/พระราชทานเพลิงศพ นางจงใจ  บุนนาค ณ เมรุวัดมกุฏกษัตริยาราม 21 สิงหาคม 2554
ER  -