ตำรับอาหารพระราชวังหลวงพระบาง / เพียสิง จะเลินสิน ; จินดา จำเริญ, แปลจากภาษาลาว
Material type:
TextPublication details: กรุงเทพฯ : ผีเสื้อลาว, 2553 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 2Description: 400 หน้า : ภาพประกอบ ; 23 ซมSubject(s): การปรุงอาหาร -- ลาว | อาหาร -- ลาว | บริโภคนิสัย -- ลาวDDC classification: 641.509594 | Item type | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
Mrigadayavan Palace Library | 641.509594 พ952ต 2553 (Browse shelf(Opens below)) | Available | MRIG19110122 |
เพียสิงและตำรับอาหารลายมือของท่าน -- อุปนิสัยการบริโภคของฅนลาวและความเห็นเกี่ยวกับอาหาร -- ศัพท์ที่ใช้ในการทำครัว และเครื่องครัวของลาว -- เครื่องปรุงและข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบอาหาร -- ข้าวและอาหารจำพวกแป้ง -- น้ำปลาและปาแดก -- เครื่องปรุงที่รสเป็นกรดหรือมีรสเปรี้ยวบางชนิด -- ผลไม้อื่นๆ ที่ใช้ในการประกอบอาหาร -- ดอกไม้ที่บริโภคได้ -- ผักสลัด ผักวงศ์กะหล่ำ และใบไม้ที่บริโภคได้ -- พืชวงศ์หอม -- ถั่ว -- ผักนานาชนิด -- เห็ดและเห็ดราที่บริโภคได้ -- สมุนไพร -- น้ำจิ้มและเครื่องปรุงรส -- การชั่ง ตวง ของลาว -- ตำรับอาหารลาวของเพียสิง -- ของหวานลาว
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments on this title.